2022.06.14 Tuesday
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紅玉の季節です。アップルパイを冷凍パイ生地を使って作りました。リンゴのフィリングを丁寧に作り、たくさんあったので、横に添えました。一個分はきれいな赤い紅玉だったので、皮のまま使い、きれいな赤色に染まっています。
今日は希望があり、チャーハンを作りました。里芋と大根のみそ汁とサラダもついて、バランスのいいメニュー。納豆入りにしましたが、入っているのが苦手な方は、はずして、普通のチャーハンにされました。サラダには、アップルパイで使ったレモン汁とオリーブオイルであっさり味をあわせました。次回は希望でドリアです。
お天気が今一つでしたが、合同の社会活動で長島に行きました。
針尾公園の展望台からの眺めは、お天気が今一つでも良い長めで、昼食をとった「鰤王」がある漁港もよくみえました。
ここの空中展望トイレも、眺めがよく、びっくりでした。
帰りに、だんだん畑の見える「上り浜パーク」にも寄りました。